为什么新手都爱法压壶.
对于如今的都市快节奏日子而言，咖啡成为了人们的日常必不可少品，但是制造的工艺太过麻烦，每天去咖啡店中喝上几杯咖啡，一月下来的消费也是不容小觑的。有哪些制造的手冲用具是较为平价且又合适懒人的呢？而能符合这两大特征的，不合法压壶莫属了。他们根本装备都是千篇一律：一个瓶盖，顶部附着的柱塞，便于浇注，底部有一个筛网过滤器，以防粉混入咖啡液体里面。如果说花式咖啡是指在咖啡中加入了其它辅料的咖啡，那么单品咖啡中相同能够加入牛奶，这样的咖啡就会被称为花式咖啡了。如此说来，法压壶其实是能够制造花式咖啡的，相同也是合适制造单品咖啡。
法压壶被公认较能保存咖啡的原来风味，法压壶能用很简略的办法萃取出原始的风味，但也有朋友说：受不了法压壶萃取在杯中的渣子，咖啡萃取不够洁净等等。
信任大家都会发现，法压壶在制造咖啡时，多少都会一些咖啡渣，就算没有颗粒状的咖啡渣，细细的咖啡渣也会让法压壶咖啡变的污浊，通常在法压壶咖啡饮用之后的杯底能看到像细泥一样的沉淀物。这些咖啡渣产生的原因在于，咖啡粉太细或是咖啡下压时速度过快导致的。
http://www.jmjinzhun.com//upload/202011/160586544660597400.jpg 如果你也有此困扰的话，这儿能够告知你如何去解决：能够让咖啡的颗粒稍粗，这样在咖啡的制造的过程中，滤网将能过滤掉咖啡渣；在下压过程中，速度放缓慢，以防止直压过快。这两种办法直接、有作用的办法。
为什么用法压壶萃取的咖啡口感会相对浓郁？答案很简略，它使用的是直接的咖啡萃取原理，浸泡+过滤法。使得咖啡萃取出的油脂与芳香物质能够顺畅经过滤网，不受阻挠。这种特性，在调配深烘焙的咖啡豆时特别突出，咖啡的甜美、浓郁等口感表现的淋漓精致。
法压归于浸泡式的萃取，类似于杯测这样的方式，比较稳定，萃取的东西也比较能反映出咖啡本来的滋味，所以喝法压会比较有层次感。只需达到了某一时间，那法压其实会饱和，萃获得也差不多了，溶解在水里的物质趋于稳定，所以你会觉得法压很容易操控，乃至有点傻瓜式！
文章源自：法压壶生产厂家 http://www.jmjinzhun.com
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