什么是头茬鲜草，和普通虫草相比有什么不同？|虔草
一年仅一季的鲜草季即将到来，众所周知鲜草的营养远胜于干草，同时口感相较于干草更加脆甜爽口，易吸收。那么什么是头茬鲜草，与其它普通虫草相比有什么不同？所谓头茬鲜草就是每年采挖期前半个月时间采挖的头期虫草，与其它普通虫草相比有以下四个优势：
1、头茬草营养更高
头茬虫草正处于刚生长出来的时候，草头还没有过多吸收虫体的营养，虫体内菌丝非常丰富，营养价值最高。
2、头茬草品相更完美
头茬草，草头短，一般都不超过虫体，虫体饱满金黄，整体比例均衡，品相更完美。而采挖越往后，虫草的子座会抽取大量虫体营养用于孢子的生长发育，虫体越发瘦弱，品相会越来越差。
3、头茬草更加稀有
因为鲜草季前期气温低，只有生命力非常旺盛、虫体内营养更丰富的虫草完成了转变，而且这个阶段风雪不断，采挖难度极大，且头茬采挖时间仅有前半个月，因此头茬虫草数量稀少。
4、性价比更高
头茬草营养更加丰富，吃一根抵干草的3根往上，再加上头茬鲜草特征明显不易造假，不会因为买到假草而浪费钱，节约了吃虫草的成本，所以相比于其它阶段的虫草来说头茬鲜草更加实惠。
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