浮夸小生活 发表于 2023-10-27 17:08:18

酱香酒存期越久越优质？-匠河坊

　　酱香酒存放年限问题，一直被大家争议。酱香酒是不是存放时间越长就越好喝呢?这个确实是存放时间越长酒老熟度越高，香味也会越幽雅，但是这个的前提是酒质好，因为酱香酒是纯粮酒在酿造过程没有添加其他的香味香气等物质，在存放过程中会挥发出酒体的香味，存放时间越长酱香味也会越浓，味道也会更上一层。　　存放时间也不要超过15年，超过的一般都会作为调味来勾兑，直接饮用口味比较冲。一般存放3年以上贮存就可以使酒香味物质增加，酱香和陈香也突出，风格更典型。
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