这种春节“顶流”水果一吃就停不下来：但吃多了人就会变黄
每年春节前后，都是砂糖橘大量上市的季节，也是它成为水果界顶流的时候。家家户户都成筐成筐地买，很多人一吃就停不下来，“橘子皮小山”一堆又一堆。赛车飞艇群
的确，春节期间，亲朋好友欢聚一堂，最适合这时候一起炫的水果，非砂糖橘莫属。
为什么说聚会最佳水果是砂糖橘？
砂糖橘最早种植于广东省四会市，20 世纪 80 年代初期由广东四会引入广西，目前广西已成为我国最大的砂糖橘种植省份。砂糖橘因吃起来甜如砂糖，所以被称为砂糖橘，又因在农历十月果皮还呈青绿色时即可食用，故又称“十月橘”。
砂糖橘作为春节前后正上市的当季水果，能成为聚会水果“ C 位”选手，主要有 5 大原因：
1、真的好吃——甜得格外突出
砂糖橘的含糖量在水果中属于较高水平，像我们平时吃的蜜橘、金橘、沃柑、血橙的糖含量分别是 9%、4%、10.1%、7.2%，而砂糖橘的糖含量为 12% 左右。
而且砂糖橘的糖酸比也高达 20 以上，有的还能达到 27 。糖酸比对口感有很大影响，糖酸比越大，口感就越甜，像蜜橘、金橘、沃柑、血橙的糖酸比只有 16.3、5.8、16.8、5.1。
另外，砂糖橘的果糖含量也比较高。我们知道在蔗糖、果糖、葡萄糖这3种糖中，葡萄糖最不甜，果糖最甜，甚至可达到蔗糖的 1.73 倍。
页:
[1]