这种饮品全球风靡:但有喝过的人评价“像舔了一口凉席”
最近几年,抹茶冰饮成了炎炎夏日里越来越受到人们欢迎的选择,不管是颜色还是口感,都让人感觉至少下降了 2℃。微信pk10群
这种看似年轻的饮品,其实已经出现上千年了,比咖啡的历史还要悠久。
将蒸干的茶叶制成茶粉泡茶在宋代开始流行,当时人们将茶粉放入碗中,然后用热水搅匀。虽然尚未使用“抹茶”这个词,但是这被认为是抹茶最早的起源。
唐代的一件用于将茶叶研磨成粉末的器物。丨wikimedia commons
1191 年,一位日本僧人将茶籽从中国带回日本,并将他观察到的宋代饮茶方法记录下来。人们认为抹茶就是在这时传入日本的。
后来,抹茶成为日本禅宗寺院的重要物品,也越来越受到上流社会的重视。人们研制出了专门用于研磨茶叶的石磨,磨出的茶粉更细腻。
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