徒弟的滴滴 发表于 3 天前

听说 沿海的朋友已经不想看到梭子蟹了

伴随着开渔季的到来,硕大肥美的梭子蟹纷纷“游”上了餐桌。
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作为我国重要的经济蟹类之一,随着生鲜物流的日益便捷,现在远离沿海的内陆也能方便地吃到鲜活的梭子蟹了。

对梭子蟹还不太熟悉的人,可能面临着这样的问题:梭子蟹应该怎么挑选?网上关于“梭子蟹里面都是寄生虫”的说法是真的吗?带花纹的梭子蟹有毒吗?还有就是,梭子蟹都能怎么吃?

我国常吃的梭子蟹

“梭子蟹”的名字非常形象,来自于它们中间宽、两头尖的头胸甲形状,形如古人织布的梭子。

梭子蟹科成员的第四对足都没有尖锐的爪尖,前节和指节演化成了扁平的桨型,帮助它们在海中快速游动。

为了形成保护色,生活在不同环境梭子蟹外壳的颜色也有差异,栖息在海底沙地的颜色比较浅,在藻类中生活的颜色较深。

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