蜜雪冰城还在“踩油门”

临近2024年年底，在郑州蜜雪冰城总部，蜜雪冰城创始人、董事长张红超和张红甫带着高管们小范围地总结了一下2024年。
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和往年一样，蜜雪冰城内部并没有“仪式感很重”的年终复盘会。每周、每个月、每个季度，这家公司的各个业务线都会习惯性地做阶段复盘。

郑州总部见证了蜜雪冰城的质变与崛起——从千店到万店，再到2024年9月全球门店总数达到万家超过星巴克成为世界上最大的现制饮品连锁店。

在2024年9月，当有人把“门店总数超越星巴克”这个喜报告诉蜜雪冰城创始团队时，他们比较平静：他们一方面不想过于高调，另一方面想到“冠上世界最大”帽子后相应的责任。

这和蜜雪冰城2023年以来心态逐渐转向“理性与克制”有些一脉相承。虎嗅获悉，2023年开始，蜜雪冰城开始控制开店速度：一年在国内市场新增门店数徘徊在店，作为对比，蜜雪冰城曾经一年在内地新增8000甚至10000个门店。

硬币的另一面是，“雪王”依然有内心波涛汹涌的一面：在一些并不那么明显的“暗处”蜜雪冰城依然持续扩张。

第一个扩张方向，是更为下沉的乡镇。有熟悉蜜雪冰城2024年新增门店布局的内部人士透露，在一年之内蜜雪冰城在乡镇新增门店总数超过家，这几乎相当于过去二十余年蜜雪冰城乡镇门店总数的，也接近于2024年所有新增门店的一半。换言之，这是雪王创立27年以来乡镇化最猛的一年。

第二个扩张方向，则是出海。从年第一家海外门店开业至今，蜜雪冰城海外门店总数已超4800家，海外门店占门店总数比超过。值得注意的是，雪王海外门店中，超过80%位于东南亚市场，在2024年其在东南亚的扩张与渗透力进一步加大，仅在印度尼西亚一地蜜雪冰城的门店总数就超过了家。