法压壶使用技巧

　　在冲煮之前
　　1 确保器具的清洁，任何上次运用预留下来的咖啡残渣都是你欠好的风味以及不卫生的来源。
　　2咖啡豆不要提前研磨，冲煮前研磨保证咖啡豆的风味，提前会损失很多物质。
　　3制作参数看起来复杂，其实法压壶都有刻度，是很容易把握的事情。
　　运用办法：
　　1:水烧开，静止30秒。（93到96度水温，有条件运用温度计的能够运用）
　　2:注水到4分之一，讲滤网压住水中旋转月10秒钟，然后拉起倒掉水，完结预热
　　3:称量咖啡粉，完结研磨（研磨这里就不展开了），如果直接运用咖啡粉，请直接进入第四步
　　4:将咖啡粉倒入法压壶中，轻晃到均匀铺平
　　5:时刻 30秒
　　将剩余的水一半均匀的倒入，这一步能够理解为闷蒸，热水使咖啡排除气体，此刻也是一个咖啡香气的享用时刻，气体水将咖啡渣带到表层构成粉层。
　　6:30秒完毕后要悄悄拌和一下，使咖啡和液体混合均匀
　　7:时刻 3-4分钟
　　注入剩余的一半水，咖啡充沛浸泡的时候，把法压过滤的滤网准备好，拉出轴承。
　　8:盖上滤网，往下下至的过程，咖啡渣就被过了到了底部和咖啡别离，就能够倒出享用咖啡美味了。提示：法压壶的萃取原理是久点再浸泡时刻，原理上时刻越久浓度越高，你能够根据你自己喜欢做调节，浸泡太久会苦以及带来一些负面风味要注意。
　　法压壶是较简略的咖啡冲泡办法，泡出来的咖啡风味浓郁，也比其他办法泡出来的咖啡质感更温柔，有一个缺点便是咖啡液里会带有残渣。用法压壶浸出来的咖啡液里边有不少悬浮物，若想削减残渣沉积，其实能够在滤网下方加一张滤纸，过滤之后会发现滤纸上阻拦不少的残渣。多一层过滤的咖啡虽然少了点浓郁，却有助于提升咖啡的香气。
　　文章源自：法压壶生产厂家 http://www.jmjinzhun.com