西湖 杭州西湖,这个听名字便能嗅到绿意的地方。 初春带着微微冷意袭来。春风拂过鼻尖,环绕着早春龙井的甘爽。 苏轼曾说:“且将新火试新茶,诗酒趁年华。” 在乍暖还寒时节,随我一起打破时空的维度,穿越到元宇宙空间里,去西湖龙井村采摘茶叶,学习传统的手工炒茶工艺,一起漫游云端,以花枝燃火,用春水煎茶,一口,清新入魂,融化在这杯纯粹的自然气息里。 春到西湖龙井香 乾隆游历杭州之后,给龙井封了“御茶”。 自此以后,明前龙井便成为饕客们对“早春滋味”的殷切期待。凡爱茶之人都盼望着喝上一杯早春的明前龙井。喝到,就是一件幸事,一年也有了个好彩头。 每年三月初,茶园便开始酝酿一年中的盛事。 届时,请跟随元元兜兜一起,穿越到西湖龙井村。 清晨,山雾刚刚消散,带着斗笠,背着背篓,穿梭于茶垄,将今年的头茬嫩芽寻出摘下。 经过一个漫长的冬季,茶树的养分得到充分的积累,因此,迸出的芽头娇嫩纯净、色翠香幽。 清晨的第一缕阳光穿过云层照射到密密麻麻的茶叶上,为翠绿的茶叶披上一层金黄色的外衣,空气中弥漫着茶叶特有的草木清香,沁人心脾。在元宇宙西湖古茶道里享受自然怡心、惬意闲适的乡间生活。 经典茶香手工慢炒 西湖龙井作为中国十大名茶之一,所以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。 并不是所有的龙井茶都叫西湖龙井。 西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区分为“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大核心产区。超过了西湖产区的范围,则只能称为“钱塘龙井”“越州龙井”,不能使用“西湖”二字。 “龙井村”——御牌西湖龙井茶园所在地,素有“茶乡第一村”的美誉,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石,优越的自然条件,使得这里成为西湖龙井的绝佳产地。 在元宇宙西湖龙井村,安然生息在这世外桃源,静静体验传统炒茶技术。 “好龙井,三分看茶青,七分看炒功。” 炒茶时,手不离茶、茶不离手、手不离锅,浓郁的茶香就在这富有韵律的动作中飘散开来。最终炒制的鲜叶,均为一芽一叶,或一芽两叶,形状好,颜色佳。 细看手中翻滚的茶叶扁平挺秀,光滑匀齐,色如糙米,翠绿泛黄。冲泡后高长悠远,茶汤清澈明亮,回甘持久。 看着那一芽芽脆嫩在杯中翻滚,抿一口醇香醉人,如同把那易逝的春光,留于心中。 让人甘愿安然声息在元宇宙云端西湖龙井村这一片世外桃源。 一捧龙井 更忆江南春 一叶一春 一芽一清香 春天,悄悄地走来,我们将这独特的江南之春,融入元宇宙茶礼之中,为宅在家里的人们带去春天的问候。
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