高温蒸汽消毒柜：消毒完后碗发黄是什么原因

　　消毒完后碗发黄或许的原因是碗没有清洗洁净，碗上有油污或洗洁精残留；碗自身质量问题、质料疏松，油污或洗洁精残留容易进入碗的内部微细孔隙；经消毒柜高达125°的温度长期烘烤，油污、洗洁精残留物烤干覆琢在餐具的表面，承黑、黄色的斑斓、斑块，很难清洗掉。可用醋和洗洁精加热水浸泡一瞬间、用钢丝球擦拭能够除去这些斑斓、斑块。

　　金属遇热膨胀变形、不锈钢也不列外。不锈钢的餐具如碗、盘、碟等质料较薄的餐具在较长的高温状态下会加重金属分子摆放、重组、揉捏、变化，由于质料太薄，冷却下来后无法恢复到原来的状态。所以较薄的金属餐具好不要放在消毒柜的高温室里消毒。

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