在购买酒店厨房设备时需要注意什么’

　　众所周知，酒店对酒店厨房设备和环境卫生都有比较严格的要求，那么在购买酒店厨房设备时，您需要注意哪些方面的问题？
　　一、 厨房设备尺寸
　　考虑到酒店厨房的总面积，您购买的厨房设备的大小能够适应。无论是购买成品机械设备还是到厨房工厂订购，都要注意厨房设备的尺寸。
　　二。厨房设备符合卫生要求
　　酒店厨房设备应符合卫生规定，采用易清洁的材料。所有转动部件和叶片都应有保护罩保护，有利于拆卸和清洁。厨房设备的操作平台和工作柜门也应便于拆卸和清洁。厨房设备表面应光滑、耐腐蚀、稳定。
　　三、厨房设备性能
　　购买酒店厨房设备时，可以检查设备的棱角是否有锐边，焊接是否牢固，操作是否正常，有无噪音，内壁是否镀锌或涂漆等。
　　四、厨房设备性价比高
　　酒店厨房设备的高性价比意味着它经济合理，质量上乘。要以经济合理的投资价格购买先进、美观、耐用、多功能的知名品牌，降低其购置、安装、使用成本，尽量选用能耗低、热效率高的机械设备。
　　文章源自：烧猪炉厂家
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