飞机上43人集体中毒：不排除食物受金黄葡萄球菌污染所致

1月25日消息，据“南方都市报”报道，早前两班国泰航空公司由尼泊尔加德满都飞往香港的航班上有多名乘客出现食物中毒，香港特区政府卫生署卫生防护中心公布调查结果。
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调查显示，于1月8日和9日乘坐CX640抵港的乘客中，共有43人（22男21女）在机上用餐后约10至60分钟出现呕吐、恶心、腹痛和腹泻等食物中毒病征。

受影响人士年龄在11至75岁，均无需留院治疗。

其中两名患者的粪便样本经化验后，证实对金黄葡萄球菌呈阳性反应，而受影响人员的整体临床病征及潜伏期亦与由金黄葡萄球菌引起的食物中毒吻合。

据悉，43名受影响乘客均曾在飞机进食机上提供的食物，而他们在上机前并没有共同进食任何相同食物。

根据病例对照研究的分析，机上提供的红菜头沙律是唯一与病发有显著统计学关联的食物，显示食用红菜头沙律是发病的风险因素。

资料显示，金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus），俗称“金葡菌”，是一种常见的革兰氏阳性球菌，广泛分布于自然界，包括空气、土壤、水以及人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉等部位。

它是一种重要的食源性致病菌，其肠毒素的理化性状稳定，可耐受100℃煮沸30分钟而不被破坏，能够引起多种感染和食物中毒，是一个世界性卫生难题。