什么叫碳酸饮料?带你了解碳酸饮料从何而来

　　碳酸饮料是饮料中历史最悠久的了，也就是我们所说的汽水，最早的碳酸饮料是美国的两乐。广大青年朋友、儿童少年的最爱碳酸饮料，那么碳酸饮料究竟是什么呢?下面让我们来了解下什么叫碳酸饮料。

　　碳酸饮料源于18世纪末的天然含气的矿泉水，那时还没有碳酸饮料，而这种带气体的矿泉水被加人了糖、香味剂等原料而成的饮料被众人喜爱。1772年英国人普利斯特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道，并可以和水中其他成分的香味一同逸出。

　　在1807年美国推出了果汁碳酸水，并且这样产品受到了热烈好评，以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现，才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。

　　那么什么叫碳酸饮料呢?碳酸饮料它主要是哪些组合的呢?其实碳酸饮料它包含：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等，俗称汽水。除糖类能给人体补充能量外，充气的"碳酸饮料"中几乎不含营养素。碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。

　　20世纪初，随着帝国主义对我国的经济侵略，汽水设备和生产技术才进入我国，在沿海主要城市建立起小型汽水厂，例如，天津山海关、上海正广和广州亚洲、沈阳八王寺以及青岛汽水厂，但产量都很低，如1921年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅150吨。此后又陆续在武汉、重庆等地建成一些小的汽水厂。至解放前夕，我国饮料总产量仅有5000吨。

　　目前全国碳酸饮料品种也在不断的更新，它也是目前世界饮料产品中产量最大，销售量最多的产品。在我国生产的饮料中，汽水占到了80%。其制作是用汽水混合机加工，原理是将经冷却的水喷入具有一定二氧化碳气体压力的容器中，低温水可以溶解一部分二氧化碳，溶解量与温度成反比，与压力成正比。

　　通过以上我们了解了什么叫碳酸饮料，也了解到碳酸饮料是饮料界生产的主要产品之一。

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